应急科普丨又双叒叕因为熏腊肉，宜宾这户人差点把房子烧了！熏腊肉要注意这些

　　1月26日18时许，宜宾市消防救援支队筠连县大队接到报警，巡司镇礼仪新街一居民房楼发生火灾，户主请求消防救援，接警后筠连消防立即出动2台水罐车、14名消防员赶赴现场处置。经现场侦查发现，起火位置为负一楼杂物间，起火物多为木材等易燃物品。

　　据住户述说，他们在自家负一楼杂物间熏制腊肉时，火势失控不慎引发火灾。自己熏腊肉固然安全可口，但其中的消防安全隐患也不容小视！若是熏制不当，或是疏忽大意，很有可能家里“火了”，肉也没了……熏制腊肉时需要注意哪些？让我们一起来看一下~

　　熏腊肉注意事项：

　　１.切忌不要用硬纸板、牛皮纸一类可燃物遮盖腊肉熏制；

　　２.因熏制过程中，不断冒起的浓烟甚至火苗极易点燃可燃遮盖物；

　　３.腊肉在特制熏肉桶内烟熏时，熏烤物要与火源保持相对安全的距离，防止因熏烤物滴油引起火灾；

　　４.不要在住宅区域内的楼顶、阁楼、过道等地搭棚生火熏烤腊肉。最好是选择空旷的地方，且周边不要有易燃物；

　　５.熏烤腊肉时一定要留人看管以便随时熄灭明火；无人或睡眠情况下要停止熏烤；

　　６.熏制完毕，一定要将明火、乃至任何一点火星都彻底用水熄灭后才能离开。